** БІЛІ ГРИБИ В СМЕТАНІ З БАНОШОМ — СМАК ЗАТИШНОЇ КАРПАТСЬКОЇ КУХНІ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

** Білі гриби в сметані:

600–700 г білих грибів
1 цибулина
1 зубчик часнику
100 мл вершків
200 г сметани
½ ч. л. солі для грибів
½ ч. л. солі для соусу
150 мл води
1 лавровий лист
Перець за смаком
Петрушка за смаком

** Банош (не класичний):

300 мл води
300 мл молока
100 г дрібної кукурудзяної крупи
½ ч. л. солі
30 г масла
2 ст. л. сметани



** ПРИГОТУВАННЯ

** Білі гриби в сметані:

Наріжте гриби. Цибулю обсмажте до золотистого кольору, потім додайте гриби й готуйте все разом кілька хвилин на середньому вогні. Якщо гриби підрум’яняться по краях, страва буде ще смачнішою.

Влийте 150 мл води, накрийте кришкою та тушкуйте приблизно 10 хвилин, доки вода не випарується.

Додайте вершки, сметану, сіль і перець. Коли суміш закипить, наприкінці покладіть лавровий лист і подрібнену петрушку.

** Банош

Змішайте воду з молоком і доведіть до кипіння. Додайте сіль.

Постійно помішуючи вінчиком, поступово всипте кукурудзяну крупу.

Додайте масло та сметану, накрийте кришкою й готуйте ще 2–3 хвилини на слабкому вогні.

Подавайте ніжний банош разом із білими грибами у вершково-сметанному соусі. Смачного! 

 Зберігайте рецепт, щоб потішити себе та близьких смачною домашньою стравою!

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД «ЛЯ, БУРЖУА!» - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)