**ІДЕЯ СНІДАНКУ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Баклажан — ½ шт.
Цибуля — 1 шт.
Морква — ½ шт.
Перець — 1 шт.
Часник — 2 зубчики
Яйця — 3 шт.
Томатна паста — 1 ст. л.
Соус барбекю — 1 ст. л.
Вода — 2–3 ст. л.
Сіль, перець, спеції — за смаком
Олія — для смаження
Петрушка
Зелена цибуля
Хліб



** ПРИГОТУВАННЯ

Баклажан нарізати кубиками та обсмажити на добре розігрітій сковорідці до золотистої скоринки. Перекласти на тарілку.

На тій самій сковорідці обсмажити цибулю та моркву до м’якості. Додати нарізаний перець, а через кілька хвилин — подрібнений часник.

Повернути баклажани до овочів, посолити, поперчити та додати спеції.

Окремо змішати воду, томатну пасту та соус барбекю. Влити соус до овочів, перемішати й тушкувати **5–7 хвилин**.

Зробити в овочах три заглиблення та вбити туди яйця. Накрити кришкою й готувати кілька хвилин, поки білок схопиться, а жовток залишиться бажаної консистенції.

Посипати свіжою петрушкою та зеленою цибулею. Подавати з підсушеним хлібом.

 Якщо сподобалася ідея для сніданку — залиште реакцію!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)