**ХЛІБ БЕЗ ЗАКВАСКИ ТА БЕЗ ЗАМІСУ**



Простий домашній хліб із мінімумом зусиль — без закваски та без замісу. Усередині м’який, а зверху з рум’яною хрусткою скоринкою. 



**ІНГРЕДІЄНТИ:**

Борошно — 400 г
Тепла вода — 300 мл
Сухі дріжджі — 1 г (¼ ч. л.)
Мед — 1 ст. л. або ½ ст. л.
Сіль — ½ ч. л.



 **ПРИГОТУВАННЯ:**

У теплій воді розчиніть мед.

До просіяного борошна додайте сіль і сухі дріжджі.

Влийте воду з медом і просто перемішайте ложкою до об’єднання інгредієнтів — без замісу.

Накрийте плівкою та рушником і залиште при кімнатній температурі приблизно на 12 годин.

Розігрійте духовку разом із каструлею з кришкою до 250°C протягом 20 хвилин.

Викладіть тісто на добре присипаний борошном стіл, злегка розтягніть і складіть «конвертом». Залиште на 15 хвилин.

Перекладіть тісто у гарячу форму та накрийте кришкою.

Випікайте 30 хвилин при 230°C під кришкою.

Зніміть кришку та випікайте ще 10–15 хвилин до рум’яної скоринки.

 Дайте хлібу повністю охолонути на решітці. 

 Якщо рецепт сподобався — залиште 

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)