** ХРУСТКІ БАКЛАЖАНИ-ФРІ ЗІ СМЕТАННО-ЧАСНИКОВИМ СОУСОМ **



**ІНГРЕДІЄНТИ**

2 баклажани
1 яйце
3 ст. л. борошна
1 склянка панірувальних сухарів
Сушені томати
Сушений часник
Базилік
Сіль
Олія для смаження

** Для соусу:

Сметана
Свіжий часник
Зелень базиліку



** ПРИГОТУВАННЯ

Наріжте баклажани брусочками, добре посоліть і залиште на 10 хвилин. Після цього промокніть їх паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.

Змішайте панірувальні сухарі із сушеними томатами, часником і базиліком. В окремі тарілки підготуйте збите яйце та борошно.

Кожен шматочок баклажана спочатку обваляйте в борошні, потім занурте в яйце, ще раз у яйце та ретельно покрийте панірувальними сухарями.

Обсмажте брусочки в добре розігрітій олії до красивої золотистої скоринки.

Готові баклажани перекладіть на паперовий рушник, щоб позбутися надлишку олії.

Для соусу змішайте сметану з подрібненим свіжим часником і дрібно нарізаним базиліком.

Подавайте хрусткі баклажани разом із часниковим соусом. Смачного! 

 Зберігайте рецепт — така закуска точно варта уваги!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД «ЛЯ, БУРЖУА!» - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)