**МАРИНОВАНА ЦВІТНА КАПУСТА ПО-КОРЕЙСЬКИ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Цвітна капуста — 1,5 кг
Морква — 2 середні
Часник — 3–4 зубчики
Чорний мелений перець — ⅓ ч. л.
Мелений коріандр — 1 ст. л.

**Для маринаду:**

Вода — 1 л
Цукор — 200 г
Оцет 6% — 200 мл (можна яблучний)
Олія — 50 мл
Сіль — 2 ст. л.



** ПРИГОТУВАННЯ

Розберіть цвітну капусту на суцвіття. Великі шматочки розріжте на менші та складіть усе в каструлю.

Приготуйте маринад: змішайте воду, сіль, цукор, олію та оцет. Доведіть суміш до кипіння й одразу залийте нею капусту.

Накрийте каструлю кришкою та залиште капусту трохи постояти й охолонути.

Тим часом натріть моркву на тертці для корейської моркви. Додайте подрібнений або натертий часник, чорний перець і мелений коріандр. Перемішайте.

Перекладіть морквяну суміш до капусти та ще раз усе ретельно перемішайте.

Коли капуста повністю охолоне, поставте її в холодильник на 10–12 годин. Після цього можна смакувати!

 Зберігайте рецепт, щоб не загубити!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД «ЛЯ, БУРЖУА!» - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)