**МАРИНОВАНІ БАКЛАЖАНИ З БОЛГАРСЬКИМ ПЕРЦЕМ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Баклажани — 1,5 кг
Часник — 4–5 зубчиків
Солодкий перець — 1 шт.
Петрушка

**Для маринаду:**

Оцет — 1 склянка (250 мл)
Цукор — 1 склянка
Олія — 1 склянка
Сіль — 2 ст. л.



** ПРИГОТУВАННЯ

Баклажани відваріть цілими приблизно **8–10 хвилин**, залежно від розміру. Не переварюйте, щоб вони не розпадалися. Охолодіть.

Дрібно наріжте солодкий перець, часник та петрушку.

Для маринаду з’єднайте оцет, цукор, олію та сіль. Добре перемішайте до розчинення цукру.

Баклажани наріжте шматочками та викладіть у ємність одним шаром.

Присипте перцем, часником і зеленню. Повторіть шари.

Залийте все маринадом, накрийте та залиште маринуватися в холодильнику на **2 доби**.

 Якщо любите пікантні закуски — залиште сердечко під рецептом!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)