**ПІСОЧНА ГАЛЕТА ЗІ СЛИВАМИ **



**ІНГРЕДІЄНТИ**

**Для тіста:**

Холодне вершкове масло — 100 г
Борошно — 200 г
Жовток — 1 шт.
Сметана — 75 г
Цукрова пудра — 30 г
Сіль — 2 г

**Для начинки:**

Сливи — 500–700 г
Цукрова пудра — 30 г
Кукурудзяний крохмаль — 7 г

**Додатково:**

Білок — 1 шт. для змащування
Мигдальні пластівці або горіхи
Морозиво, м’ята — для подачі



** ПРИГОТУВАННЯ

Борошно, цукрову пудру та сіль просіяти й перемішати.

Додати холодне вершкове масло та перетерти все до стану крихти.

Додати жовток і сметану, швидко замісити тісто. Загорнути його та покласти в холодильник приблизно на **40 хвилин**.

Сливи нарізати тонкими слайсами. Цукрову пудру змішати з кукурудзяним крохмалем.

Охолоджене тісто розкачати на пергаменті в круг.

Більшу частину суміші цукрової пудри та крохмалю висипати в центр тіста, залишаючи приблизно **3–4 см** до країв.

Викласти сливи, також не доходячи до країв.

Загорнути краї галети, змастити їх білком і за бажанням присипати мигдальними пластівцями або горіхами.

Випікати при **170°C приблизно 40–45 хвилин**.

Подавати можна з морозивом та м’ятою. 

Якщо така сливова галета припала вам до душі — залиште 

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)