****************** ПУХКІ РОГАЛИКИ З МАКОВОЮ НАЧИНКОЮ — НЕЖНІ, М’ЯКІ ТА АРОМАТНІ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

300 мл теплого кефіру
3–4 ст. л. цукру
3 ст. л. олії
1 яйце
7 г сухих дріжджів
Дрібка солі
500 г пшеничного борошна
300 г готової макової начинки
1 жовток для змащування



** ПРИГОТУВАННЯ

У теплому кефірі розчиніть дріжджі, додайте цукор і дрібку солі.

Вбийте яйце, влийте олію та перемішайте.

Поступово додавайте просіяне борошно й замісіть ніжне, еластичне тісто.

Накрийте його рушником і залиште в теплому місці на **1–1,5 години**, щоб воно добре підійшло.

Розкачайте тісто в круглий пласт і розділіть на трикутники.

На широку частину кожного шматочка покладіть макову начинку та скрутіть рогалики.

Перекладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і залиште ще на **20 хвилин**. Не пропускайте цей крок — саме додаткове вистоювання робить випічку особливо пухкою.

Змастіть рогалики жовтком і випікайте при **180 °C приблизно 20–25 хвилин**, поки вони не стануть рум’яними.

 Зберігайте рецепт, щоб потішити себе домашньою випічкою!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД «ЛЯ, БУРЖУА!» - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)