**РИБНІ ФРИКАДЕЛЬКИ **



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Філе минтая — 400 г
Цибуля ріпчаста — 2 шт. (у фарш — 1, у соус — 1 шт.)
Сир твердий — 50 г
Яйце куряче — 1 шт.
Часник — 1 зубчик
Олія рафінована
Томати — 250 г
Вершки 20% — 50 мл
Сіль
Чорний мелений перець
Італійські трави
Петрушка свіжа



** ПРИГОТУВАННЯ

Рибу розморозьте, помийте й обсушіть, наріжте шматочками.

1 цибулину почистьте та наріжте кубиками. Обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого відтінку.

Пропустіть рибу через блендер. Додайте цибулю, яйце та натертий сир. Посоліть і поперчіть. Ретельно перемішайте до однорідності.

Змочуючи руки в холодній воді, сформуйте приблизно **20 фрикадельок**.

Для соусу цибулю наріжте кубиками та обсмажте на олії до м’якості.

Часник почистьте, подрібніть, додайте до цибулі й готуйте ще **1 хвилину**.

Томати подрібніть у пюре та додайте у сковороду. Влийте вершки, додайте сіль і спеції, перемішайте та доведіть до кипіння.

Акуратно викладіть фрикадельки у соус, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні **15 хвилин**.

 Якщо любите ніжні рибні страви — залиште реакцію!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)