**РИБНІ ФРИКАДЕЛЬКИ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Філе минтая — 400 г
Цибуля ріпчаста — 2 шт. (1 у фарш, 1 у соус)
Твердий сир — 50 г
Яйце куряче — 1 шт.
Часник — 1 зубчик
Олія рафінована — для смаження
Томати — 250 г
Вершки 20% — 50 мл
Сіль — за смаком
Чорний мелений перець — за смаком
Італійські трави — за смаком
Свіжа петрушка



** ПРИГОТУВАННЯ

Рибу розморозьте, помийте, обсушіть і наріжте шматочками. Одну цибулину наріжте кубиками та обсмажте на невеликій кількості олії до золотистого відтінку.

Рибу подрібніть у блендері. Додайте обсмажену цибулю, яйце та натертий сир. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте.

Змочуючи руки в холодній воді, сформуйте приблизно **20 фрикадельок**.

Для соусу другу цибулину наріжте кубиками та обсмажте на олії до м’якості. Подрібніть часник, додайте до цибулі та готуйте ще **1 хвилину**.

Томати подрібніть у пюре та додайте до сковороди. Влийте вершки, посоліть, додайте спеції, перемішайте й доведіть до кипіння.

Акуратно викладіть фрикадельки в соус, накрийте кришкою та тушкуйте на повільному вогні **15 хвилин**.

 Якщо любите ніжні рибні страви — підтримайте рецепт реакцією!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)