**РІЗОТТО З ГРИБАМИ**



Смачний та простий варіант обіду з ніжним рисом, ароматними грибами та пармезаном. 



**ІНГРЕДІЄНТИ:**

Гриби — 200 г
Олія + вершкове масло — 40 г для смаження
Часник — 2 зубчики
Сіль, перець — за смаком
Рис арборіо — 220 г
 Бульйон — 500 мл
Пармезан або Гран Падано — ~40 г
Вершки — 100–150 мл, за бажанням



 **ПРИГОТУВАННЯ:**

Гриби обсмажте з кількома краплями олії на середньому вогні. В кінці додайте часник, вершкове масло, сіль і перець — так гриби не стануть водянистими.

Приберіть гриби зі сковорідки. Додайте ще половину вершкового масла та всипте рис арборіо. Обсмажте його кілька хвилин.

Додайте бульйон або воду. Якщо використовуєте лише воду, наприкінці можна додати ще 100–150 мл вершків.

Готуйте без кришки на середньому вогні приблизно 15 хвилин, часто помішуючи.

Поверніть гриби, додайте тертий сир та, за бажанням, вершки. Перемішайте й подавайте. 

 Якщо рецепт сподобався — залиште 

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)