**СИРНО-ВЕРШКОВІ ВАФЛІ З АПЕЛЬСИНОМ**



Ніжні та м’які всередині вафлі з легкою хрусткою скоринкою й приємним цитрусовим ароматом. 



**ІНГРЕДІЄНТИ:**

Яйця — 2 шт.
Кисломолочний сир — 100 г
Ваніль — 1 ч. л.
Цукор — 1,5 ст. л.
Вершкове масло — 40 г
Молоко — 200 мл
Борошно — 160 г
Апельсинова цедра — 1 ст. л.
Розпушувач — 1 ч. л.



 **ПРИГОТУВАННЯ:**

Відокремте білки від жовтків. Сир збийте в блендері з невеликою кількістю молока до однорідності.

Додайте решту молока, жовтки, цукор, ваніль і розтоплене вершкове масло. Перемішайте.

Окремо змішайте просіяне борошно, розпушувач та дрібно натерту апельсинову цедру.

З’єднайте сухі й рідкі інгредієнти та перемішайте до однорідного тіста.

Білки збийте до пишної піни та обережно вмішайте лопаткою в тісто.

Випікайте у розігрітій і змащеній вафельниці 6–8 хвилин до золотистої скоринки. 

 **МАЛЕНЬКА ХИТРІСТЬ:** натирайте лише помаранчеву частину шкірки апельсина — білий шар може надати вафлям гіркоти.

 Якщо рецепт сподобався — залиште 

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)