**ВʼЯЛЕНІ ТОМАТИ НА ЗИМУ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

Помідори сорту «сливка»
Соняшникова рафінована олія
Оливкова олія
Італійські трави
Часник



** ПРИГОТУВАННЯ

Маленькі помідори розріжте навпіл. Великі також розріжте навпіл і вийміть серединку. Хвостик розріжте, оскільки томати сушитимуться в духовці або мультипечі.

Розкладіть помідори на деко.

Сушіть у духовці при **75–80°C з конвекцією до 6 годин**. Дверцята духовки можна залишити трохи прочиненими, поклавши лопатку, як показано на відео.

У мультипечі сушіть приблизно **3 години при 75°C**.

Якщо маєте можливість, помідори також можна сушити на сонці.

** ВАРІАНТИ ЗБЕРІГАННЯ

 **Вакуумування:** після використання залити томати кип’ятком — вони відновляться.

 **Холодна олія:** залити сумішшю соняшникової рафінованої та оливкової олії у пропорції **2:1**, додати італійські трави та часник. Зберігати в холодильнику.

 **Гаряча олія:** залити гарячою сумішшю соняшникової та оливкової олії **2:1**, додати часник та італійські трави. Зберігати при кімнатній температурі.

 Якщо забираєте рецепт у збережені — залиште реакцію!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)