**ВЕРГУНИ / ХРУСТИКИ НА КЕФІРІ 



**ІНГРЕДІЄНТИ**

500 мл кефіру кімнатної температури
2 ч. л. соди без гірки
2 яйця
100 г цукру
¼ ч. л. солі
1 пакетик ванільного цукру
100 г розтопленого масла
840 г борошна
Смалець або олія для смаження
Цукрова пудра для обкачування



** ПРИГОТУВАННЯ

До яєць всипати цукор, сіль і ванільний цукор. Перемішати вінчиком до однорідності.

Додати розтоплене масло, влити кефір, всипати соду та добре перемішати.

Поступово підсипати просіяне борошно й замісити тісто.

Тісто має залишатися трохи липким. Накрити його та залишити на **20 хвилин**.

Поділити тісто на 3–4 частини. Кожну розкачати завтовшки приблизно 0,5 см. Нарізати смужками, а потім — шматочками. Посередині кожного зробити надріз і сформувати вергуни.

Обсмажити в розігрітій олії або смальці на невеликому вогні до золотистої скоринки.

Поки вергуни ще гарячі, обкачати їх у цукровій пудрі.

 Зберігайте рецепт і залишайте реакцію, якщо любите домашні хрустики!

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)