**ЗАПЕЧЕНІ БАКЛАЖАНИ З ФАРШЕМ**



Соковиті баклажани з ароматним фаршем, овочами та розплавленим сиром — чудова страва для домашнього обіду чи вечері. 



**ІНГРЕДІЄНТИ:**

Баклажани — 3–4 шт.
Фарш — ~500 г
Болгарський перець — 1 шт.
Томатне пюре — 250 мл
Часник — 3 зубчики
Олія — для смаження та запікання
Сіль, перець — за смаком
Зелень — жменя
Твердий сир — за смаком
Помідори — за смаком
Вода — 150 мл
Томатне пюре — 2 ст. л.



 **ПРИГОТУВАННЯ:**

Обсмажте фарш до напівготовності. Додайте томатне пюре, часник, дрібно нарізаний болгарський перець, перемішайте та готуйте ще 5 хвилин.

Баклажани наріжте смужками товщиною 2–4 см. Додайте сіль та олію й запікайте при 200°C протягом 15–20 хвилин, поки вони злегка не підрум’яняться.

У форму для запікання викладіть шарами: запечений баклажан, фарш з овочами та сир. Зробіть 3 такі шари, а останнім викладіть твердий сир і помідори.

З’єднайте 2 ст. л. томатного пюре зі 150 мл води та влийте у форму, щоб суміш ледь покривала перший шар.

Запікайте 10–15 хвилин при 220°C, поки сир не підрум’яниться. 

 Якщо рецепт сподобався — залиште 

[#рецепти](?q=%23%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)
[#кулінарія](?q=%23%D0%BA%D1%83%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%B0%D1%80%D1%96%D1%8F)
[#їжа](?q=%23%D1%97%D0%B6%D0%B0)
[#смачно](?q=%23%D1%81%D0%BC%D0%B0%D1%87%D0%BD%D0%BE)
[#готуємовдома](?q=%23%D0%B3%D0%BE%D1%82%D1%83%D1%94%D0%BC%D0%BE%D0%B2%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0)

 [АБЕТКА РЕЦЕПТІВ ЖИТТЯ ВІД "ЛЯ, БУРЖУА!" - ПІДПИСАТИСЯ](https://t.me/+xoSju3yEkLBkZWU6)