**15 гривень. Приблизно стільки коштує біохак, про який пишуть імунологи. І він, можливо, вже росте у Вас на підвіконні.**

Про часник ми вже говорили. Сьогодні — про його недооціненого родича, зелену цибулю. Листопад, сіро, віруси активні, тож саме час розібратися, що в ній працює.

 **Фруктани.** У зеленому пері є ланцюжки фруктози, яких ми не перетравлюємо. Японські науковці виділили фруктан саме із зеленої частини цибулі: він посилював вироблення нейтралізувальних антитіл проти грипу. Ці антитіла прилипають до вірусу і забирають у нього «ключ» від наших клітин.

 **Пребіотик.** Ті самі фруктани — їжа для корисних бактерій кишечника. Нагодовані бактерії виробляють **бутират**, який гасить хронічне запалення (один із двигунів старіння), підтримує стабільний рівень цукру в крові, ущільнює кишковий бар'єр і налаштовує імунну відповідь навіть у легенях.

 **Слиз.** Прозорий гель усередині пера, який ми часто змиваємо, містить білок, що будить макрофаги — імунних вартових. Ті подають сигнал NK-клітинам, природним кілерам, які знищують клітини, заражені вірусом.

 **Сірка.** Різкий запах і сльози при нарізанні — це сірчані сполуки. Вони мають антибактеріальну дію і допомагають корисним **лакто- і біфідобактеріям**.

**Мій протокол на листопад:**  щодня 2–3 столові ложки нарізаної зеленої цибулі; 
 сирою, у вже готову страву; 
 нарізати і дати постояти 5–10 хвилин; 
 білу частину теж їсти, а слиз не змивати.
_При синдромі подразненого кишечника фруктани можуть посилювати здуття — тоді краще обирати лише зелену частину пера._

**Зелена цибуля не замінить щеплення, сон і лікаря. Але це один із найдешевших щоденних кроків для імунітету.**

А у Вас на підвіконні росте зелена цибуля? Чи, може, є свій секрет, як вирощувати її всю зиму? Поділіться в коментарях 

В картинках подивитися цей пост пожна на моєму [Інстаграмі](https://www.instagram.com/p/DfZNLhfjE5D/?dlrf=MnpiNHdma29xdzZn)

А більш розширений, детальніший опис: на моєму [Фейсбуці](https://www.facebook.com/share/1HS2gQTo9b/?mibextid=wwXIfr).