**СОКОВИТИЙ ШАШЛИК ІЗ КУРЯЧОГО СТЕГНА В КЕФІРІ + ПУХКІ КОРЖИКИ 

Якщо ще не маринували шашлик у кефірі, саме час спробувати&#33; Для маринаду використав густий кефір 2,2%, завдяки якому курятина виходить дуже ніжною та соковитою. А поки шашлик смажився, із задоволенням охолодився питним кефіром 1% від [ҐоКарпати](https://www.gokarpaty.com.ua/) у спеку саме те&#33; 

**Інгредієнти:**

**Для шашлику:**
• куряче стегно без шкіри 1,5 кг
• цибуля 2 шт.
• кефір 2% ҐоКарпати 500 мл
• сіль
• суміш перців
• сухий часник
• мелена паприка
• чебрець

**Для коржиків:**
• борошно 350–400 г
• кефір 250 мл
• цукор 1 ч. л.
• сіль 1 ч. л.
• сода 1/2 ч. л.
• вершкове масло
• свіжа зелень

**Приготування:**

 Наріжте стегно, додайте добре розім’яту цибулю, спеції та кефір 2,2%. Перемішайте й залиште маринуватись мінімум на 6 годин, а краще на добу.

 Для коржиків змішайте кефір, борошно, сіль, цукор і соду. Замісіть тісто, сформуйте коржі та обсмажте на сухій пательні.

 Гарячі коржики змастіть вершковим маслом і посипте свіжою зеленню.

 Замариноване м’ясо нанизайте на шампури та обсмажте на мангалі до готовності.

 Подавайте шашлик на коржиках, прикрасивши маринованою цибулею та зеленню. Обов’язково збережіть рецепт&#33;