WAGYU RIBEYE НА ВОГНІ 

Сьогодні без складних маринадів, хороший стейк цього просто не потребує 
Взяв американський стейк Wagyu Ribeye у Сільпо, трохи олії, свіжомелений перець і на сильний жар.

Мангал цього разу зробив власноруч: кілочки, нержавіючий неоцинкований дріт і гаряче вугілля знизу.

Стейк обсмажив приблизно по 2–3 хвилини з кожного боку, до 54–57°C всередині після відпочинку саме той medium rare, який люблю. Солю вже наприкінці.

 Для чімічурі: петрушка, цибуля, часник, чилі, лайм, винний оцет, оливкова олія, сіль і перець.

Усе дрібно нарізав, змішав у банці й додав шматочок гарячого вугілля, щоб дати соусу легкий аромат диму 

Даємо стейку відпочити, нарізаємо, зверху чімічурі і можна насолоджуватись біля вогнища 

А ще до 30.09.2026 на американські стейки Wagyu у Сільпо діє знижка