**Готуйте гаманці: цієї зими ресторани можуть підняти ціни ще на 5–10%. Під час блекаутів кава стане дорожчою, а частина страв просто зникатиме з меню, — ЗМІ

Заклади вже готуються до тривалих відключень: закуповують генератори й акумулятори та скорочують енергозатратні позиції: 

 **Їжа та кава можуть подорожчати на 5–10%** через витрати на генератори, пальне, продукти, зарплати й комуналку.
 Ресторани вже відчули падіння попиту: за перші 7 місяців 2026 року **середній чек зріс на 17%, а відвідуваність впала на 14%**.
 Під час блекаутів частина обладнання працюватиме лише в пріоритетному режимі, тому **деякі позиції меню тимчасово прибиратимуть**.
 Найгірший сценарій — проблеми з водою. Ресторатори попереджають: **без світла ще можна працювати, без води — практично ні**.
 Окремої «плати за генератор» у чеку не буде — **витрати на автономність просто закладуть у вартість страв.**

[Україна Online | Підписатись](https://t.me/+PrLok3ySBnljZWMy)