****Кожен п’ятий ресторан Києва може закритися на зиму: нові правила роботи під час тривог загрожують масовою зупинкою закладів, — РБК-Україна**

**Близько 20% столичних ресторанів можуть тимчасово припинити роботу цієї зими. Причини — нові вимоги до укриттів, постійні обстріли, відключення світла та різке падіння кількості відвідувачів.
Із **4 грудня** для роботи під час «жовтої» тривоги закладам потрібно мати власний безпечний простір або договір із найближчим укриттям. Для багатьох ресторанів виконати ці вимоги практично неможливо.
Лише **15–17% закладів мають підвальні приміщення**. Решта змушена шукати укриття, а ресторан на 50–100 гостей часто просто не має місця, де всіх розмістити.
У Києві потік відвідувачів уже впав у середньому на **25–30%**, а в окремих ресторанах — до 50%. Особливо сильно постраждали заклади в районах частих обстрілів і торговельних центрах.
Найбільше ризикують **класичні ресторани з офіціантами**, де гості проводять по 1,5–2 години. Натомість фастфуд, доставка та заклади з їжею на виніс отримують перевагу.
Частина власників планує **заморозити бізнес до весни**, домовитися про зниження оренди та не витрачатися на генератори, пальне й зарплати. Підприємці вже готують колективні звернення до влади з вимогою переглянути правила.
Ціни в ресторанах можуть зрости ще на **5–10%**, переважно через подорожчання продуктів. Значно підвищувати їх бізнес боїться — клієнтів і так стає менше.
Поки Київ втрачає відвідувачів, у **Львові їхня кількість зросла приблизно на 20%**. Схожа тенденція спостерігається і в інших містах заходу України.

[Україна Online | Підписатись](https://t.me/+PrLok3ySBnljZWMy)