**Навіть 100 грамів ультраобробленої їжі на день пов'язані з ризиком раку, діабету та смерті, — **[дослідження  ](https://www.dailymail.com/health/article-16151123/Bad-news-snack-lovers-just-extra-100g-processed-food-day-linked-risk-cancer-diabetes-death-new-study.html)

Йдеться про **чипси, снеки, печиво, солодощі, нагетси, готові страви, частину ковбас, сухих сніданків** та інші продукти з великою кількістю промислових інгредієнтів і добавок: 

Висновки отримані після аналізу **51 дослідження за участю майже 8,8 млн людей**, яких у різних роботах спостерігали роками.
Кожні додаткові **100 г ультраобробленої їжі на день** пов’язали зі зростанням ризику серцево-судинних проблем на **14%**, підвищеного тиску — на **11%**, раку — на **4%**, смерті від будь-яких причин — на **3%**, діабету або метаболічного синдрому — на **2%**.
У тих, хто їв найбільше такої їжі, ризик **проблем із травленням був вищим на 31%**, депресії або тривоги — на **27%**, діабету чи метаболічного синдрому — на **24%**, ожиріння — на **23%**, передчасної смерті — на **18%**.
Також у найбільших споживачів ультраобробленої їжі ризик **серцевих нападів, інсультів та інших серцево-судинних подій був вищим приблизно на 24%, а раку — на 12%**.
Окремий метааналіз 2026 року показав: **кожні додаткові 100 г такої їжі на день пов’язані приблизно з +4,5% ризику раку травної системи**, а ультраоброблені м’ясні та білкові продукти — з **+33% ризику**.
Серед можливих причин — **надлишок солі й цукру, нестача клітковини, численні харчові добавки та речовини, що утворюються під час промислової обробки**.

Репост любителям хімії 

[Україна Online | Підписатись](https://t.me/+PrLok3ySBnljZWMy)