**Склянка апельсинового соку на день може "перепрограмувати" тисячі генів і покращити роботу серця**

Протягом двох місяців учасники дослідження щодня вживали по 500 мл пастеризованого 100% апельсинового соку. Після цього науковці виявили зміни в активності генів, що пов'язані із запаленням, тиском та обміном речовин.

Дослідники пов'язують цей ефект, зокрема, з гесперидином - природною сполукою в цитрусових. Інші дослідження також вказують на можливе покращення чутливості до інсуліну, рівня холестерину та стану судин.

Водночас науковці наголошують, що цілі апельсини залишаються кращими за сік через наявність клітковини, а результати не означають, що сік є панацеєю.

[Київ пише](https://t.me/+Lknnk5W1jHxiN2Fi)