Що можна привезти з Франції, крім валізи? Практичний досвід.

Зараз викладачі та директори із Берегова, Мукачева, Сваляви, Ужгорода перебувають у навчальних кампусах Гренобля, де знайомляться з тим, як сьогодні організована професійна освіта у сфері гастрономії та гостинності.

Вони відвідують кухонні лабораторії, знайомляться з поєднанням теорії та практики, навчанням кухарів і кондитерів та підходами до підготовки студентів.

Окремо цікавимося співпрацею закладу з роботодавцями, підготовкою студентів до реальної роботи, розвитком викладачів і сучасними підходами до навчання.

Для мене важливо, щоб цей обмін був не просто поїздкою за кордон. Ми дивимося, що з французького досвіду можемо адаптувати в Україні.

Бо міжнародний обмін має сенс тоді, коли отримані знання повертаються додому і працюють там.

Ініціатива реалізовується за підтримки Франції в межах проєкту Expertise France «Стійкість».