**Українська кухня — на MasterChef Poland**
[#новиниГастровсесвіту](?q=%23%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D0%B8%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%81%D0%B5%D1%81%D0%B2%D1%96%D1%82%D1%83) 

Навесні я став першим за 15 сезонів MasterChef Poland запрошеним шефом з України. Мені було важливо познайомити учасників із нашими традиційними продуктами, показати, як із ними можна працювати по-сучасному і наскільки різною та крутою є українська кухня. Тому привіз із собою те, що сам дуже люблю: качану кашу, копчену грушу, бринзу, насіння кропу та квас


> Бо щоб українську кухню впізнавали у світі, наші продукти мають потрапляти до рук іноземних шефів. Щоб із ними готували, експериментували, додавали їх у свої страви та меню. Саме так українські смаки ставатимуть частиною світового гастрономічного контексту.


Мрію, щоб про українську кухню знав увесь світ. І роблю для цього все можливе