> Вони купаються в маслі, готуються на парі або прикрашаються шкварками. Бувають солоними й солодкими — з картоплею, сиром, капустою, вишнями чи маком. Вареники — справжній національний код 🇺🇦 кухні


**3 ЦІКАВІ ФАКТИ ПРО ** [#Гастроспадок](?q=%23%D0%93%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BA) 

** У різних регіонах вареники мали зовсім різні начинки. на Полтавщині готували вареники з «піском» — борошном, підсмаженим на смальці. На Поліссі — з пшоном і квасолею, на Волині — з гречкою та сиром

На Масницю вареники з сиром були однією з головних страв, а в різних регіонах України мали свої начинки та способи подачі

 **Вареники-сюрпризи:** дівчата використовували їх для жартів і ворожіння. Монета віщувала достаток, часник — здоров’я, а вовна чи клоччя — майбутнє господарство

**А ви які факти знаєте?**
[📍Гастровсесвіт Клопотенка](https://go.klopotenko.com/3sBaXiX)