АДЖАНАСАНДАЛІ

Інгредієнти:
5 шт. баклажанів
2–3 солодких перці
200–400 г ріпчастої цибулі
500–700 г помідорів
2 зубчики часнику
100–150 г рослинної олії
перець за смаком

Приготування:
Нарізати баклажани на невеликі шматочки, посипати сіллю, залишити на 30–40 хвилин, а потім віджати руками. Дрібно нарізати цибулю, потушкувати до м’якості в рослинній олії, додати баклажани, потім нарізані помідори та солодкий перець, тушкувати до загустіння. За 5 хвилин до зняття з вогню додати подрібнений часник, сіль та перець за смаком. Розкласти гарячим у банки. 

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)