АСОРТІ ОВОЧЕВЕ З ГРИБАМИ ОЛЕНЯЧІ РІЖКИ 

Компоненти для асорті: 

Кабачки - 700 грам; 
Баклажани - 600 грам; 
Перець - 500 грам; 
Моркви - 300 гр .; 
Солодкий перець - 500 гр .; 
Лук - 400 гр .; 
Мускатний горіх - 8 гр .; 
Соняшникова олія - ​​150 мл .; 
Дрібна сіль - 25 гр .; 
Яблучний оцет - 50 мл.

Приготування:

Гриби оленячі ріжки по праву можна назвати делікатесом. Дуже смачні зі смаженою цибулею. Але за цим рецептом страва містить набір овочів, нарізаних дрібною соломкою. Перш ніж готувати ці гриби необхідно їх відварити - без варіння вони гірчать. Відварені гриби обсмажуємо злегка з цибулею. Ніжні молоді кабачки, баклажани, перець солодкий, морква також злегка обсмажуємо з маслом. Всі інгредієнти змішуємо з додаванням мускатного горіха і солі. Збризгуємо яблучним оцтом. Розкладаємо в півлітрові банки. Стерилізуємо 10 хвилин. Закручуємо. Делікатесну закуску по достоїнству оцінять гості за святковим столом.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)