Безе по-домашньому

Інгредієнти:
Цукор - 1 склянка
Яєчний білок - 4 шт
Ванілін за смаком

Приготування:
1. Охолоджені білки викладаємо в глибокий посуд і починаємо збивати, потроху додаючи цукор (можна використовувати половину коричневого цукру, тоді вийдуть кремові безешки з карамельним смаком). 2. Додаємо ванілін і збиваємо до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться і маса не набуде в'язкості та густоти. Викладаємо на застелений пергаментом лист і відправляємо сушитися в попередньо розігріту до 120 градусів духовку приблизно на півтори години (тут головне не перевищувати температуру, інакше безешки потемніють і потріскаються, а всередині будуть сирими). 3. Готові безе дістаємо з духовки і даємо трохи охолонути. Це базовий рецепт, тобто можна трохи пофантазувати, наприклад, додати до складу горішки і т.д.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)