Ікра з болгарського перцю

Чудова основа для інших страв або намазки для бутербродів.

Тобі знадобиться: 
1 кг болгарського перцю, 
500 г помідорів, 
2 моркви, 
3 цибулини, 
50 мл соняшникової олії, 
2 ст.л. оцту,
3 зубчики часнику, 
спеції.

Приготування: 
натри моркву, дрібно наріж цибулю і часник, і обсмаж їх в олії. Туди ж додай перець і подрібнені блендером помідори, доведи до кипіння і протушкуй все разом 20 хвилин. Подрібни масу занурювальним блендером, провари ще 5 хвилин, додай оцет, приправ і розлий ікру по банкам.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)