*Курячі котлетки в томатному соусі*

600 г курячого фаршу
1 яйце
1/2 великої цибулини
2 стл борошна
спеції (сіль, перець, паприка, італійські трави)
зелень
олія
 Для соусу
1/2 великої цибулини
1 зубчик часнику
1 морква
1 цукіні
1 банка томатів у власному соку (400 мл)
50-70 мл води
спеції (сіль, перець, італійські трави)
50 г сиру
До фаршу додаємо яйце, дрібно нарізану цибулину, трішки зелені, спеції та 2 столові ложки борошна, перемішуємо.
Формуємо котлетки потрібної величини та обсмажуємо на олії на середньому вогні з двох сторін до золотистості.
Для соусу обсмажуємо цибулину та часник до прозорості. Додаємо моркву та цукіні, смажимо до мʼякості овочів ~5-7 хв. Додаємо томати з соком та вливаємо трішки води. Заправляємо спеціями і доводимо до кипіння, прогріваємо ~2-3 хв. Соус має загуснути.
У форму перекладаємо половину соусу, далі викладаємо котлетки, далі знову соус.Посипаємо сиром та відправляємо в духовку 180°С на 15-20 хв.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)