Квасолеві котлети

Інгредієнти:
Квасоля - 250 г
Вівсяні пластівці - 50 г
Цибулина
Морквина
Часник - 1-2 зубчики
Сіль - 0.5 ч.л
Перець за смаком
Паприка - 1 ч.л
Мелений коріандр або мелена зіра - 1 ч.л
Сухарі, борошно для обвалювання і доведення до консистенції

Приготування:
Квасолю на ніч замочити, оновити воду, відварити, перетерти в однорідну масу.
Моркву натерти на крупну тертку, цибулю нашинкувати кубиком, протушкувати до повного розмʼякшення (інакше будуть хрумтіти). Якщо овочі сухі, використовуйте кришку при тушку ванні.
Всі інгредієнти змішуємо, залишаємо на годинку, щоб пластівці розбухли. Якщо відчуваєте, що маса рідкувата, можна додати 1-2 ложки борошна.
Формуємо котлети, обвалюємо в сухарях або борошні, обсмажуємо в олії.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)