Маринована капуста з буряком - супер рецепт!

Маринад: 1 л води, 150 гр цукру, 2.5 ст.л солі з гіркою, 2 лаврові листки, 3 горошини запашного чорного перцю. Усе це кип'ятимо, знімаємо з вогню і додаємо 150 гр оцту 9%.

 Капусту вагою 2 кг нарізати на квадрати або прямокутники. Далі на тертці 2 моркви. Буряк порізати шматочками або натерти на крупній тертці.
Викласти в каструлю шарами - капуста - морква - буряк - капуста.

 Кожен шар посипати дрібно нарізаним часником (1 - 2 головки часнику, дивлячись як любите). Любителі гостренького можуть додати гострий перчик. Заливаємо гарячим маринадом.

 Зверху накриваємо тарілкою (злегка придавлюємо рукою, щоб маринад покрив капусту) Зверху кладемо невеликий вантаж. Через три дні капустка готова.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)