Огірки в огірках

Інгредієнти:

Невеликі огірки – 1 кг
Великі і переспілі огірки – 1 кг
Сіль – 2 ст. л.
Часник – 7-8 зубчиків
Кріп – 5 гілочок
Гірчиця – 1-2 ст. л.

Приготування:

Цей рецепт – справжня знахідка, якщо у вас назбиралося перезрілих огірків, які шкода викинути.

Залийте всі огірки холодною водою і залиште на кілька годин. Обріжте корінці.

Великі і переспілі натріть на крупній тертці. Посоліть і змішайте з часником, пропущеним через прес.

У стерилізовані банки покладіть кріп і кілька ложок огіркової маси. Зверху вертикально розташуйте невеликі огірки. Потім заповніть банки доверху огірковим пюре.

Внутрішню частину кришок злегка змастіть гірчицею і закрийте банки. Зберігайте в прохолодному місці.

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)