Перець по-корейськи з часником на зиму 

Інгредієнти:
• Болгарський перець — 3 кг (червоний, паприка — найкраще)
• Часник — 100 г
• Вода — 1 л
• Цукор — 20 г
• Сіль — 20 г
• Рослинна олія — 170 мл
• Насіння гірчиці або коріандру — 1 ст. л.
• Зелень петрушки й селери
• Оцтова есенція — 20 мл
• Приправа для моркви по-корейськи — 1 пакетик

Приготування:
 1. Вимити перець, видалити насіння. Можна залишити цілими або нарізати.
 2. Часник почистити, нарізати пластинками.
 3. Закип’ятити воду, додати сіль, цукор, приправу, гірчицю чи коріандр. Влити есенцію й олію, проварити 3 хв.
 4. У киплячий маринад покласти перець, тушкувати 10 хв на слабкому вогні.
 5. Банки вимити, простерилізувати.
 6. Гарячі банки наповнити перцем, пересипаючи часником і ошпареною зеленню.

Смачного! 

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)