**Салат “Генеральський” на зиму**

**Інгредієнти:**
 • Огірки — 500 г
 • Помідори — 500 г
 • Морква — 150 г
 • Болгарський перець — 150 г
 • Білокачанна капуста — 150 г
 • Цибуля — 150 г
 • Олія — 50 г
 • Сіль — 2 ч. л.
 • Цукор — 4 ч. л.
 • Оцет 70% — 2 ч. л.

**Приготування:**
 1. Огірки нарізати кружальцями, помідори — часточками, капусту — соломкою.
 2. Перець очистити від насіння, нарізати соломкою. Цибулю — пір’ям або півкільцями, моркву натерти.
 3. Додати сіль, цукор, оцет, олію, перемішати й залишити на 3 год, помішуючи кожні 30 хв.
 4. Викласти в стерилізовані банки, прикрити кришками та простерилізувати: 1 л — 30 хв, 0,5 л — 20 хв.
 5. Закатати, перевернути, укутати до охолодження.

Смачного! 

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)