Солона риба по-домашньому 

Інгредієнти (на 4 порції):
• Судак — 500 г
• Цибуля ріпчаста — 150 г
• Петрушка — 50 г
• Рослинна олія — 2 ст. л. (34 г)
• Сіль — 2 ст. л. (50 г)

Рецепт:
 1. Розморозьте, добре промийте й обсушіть судака. За потреби очистіть від нутрощів, хвоста та голови. Почистіть цибулю, ополосніть петрушку.
 2. Наріжте судака шматочками, натріть сіллю.
 3. Перекладіть у миску, накрийте пресом і поставте в холодильник на 6-8 годин.
 4. Цибулю наріжте півкільцями, петрушку дрібно порубайте.
 5. Промийте судака під холодною водою, дайте стекти. Змішайте з цибулею та зеленню.
 6. Залийте олією, перемішайте, приберіть у холодильник ще на 2 години.

Смачного! 

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)