**Тефтелі з яйцем усередині**

**Інгредієнти:**
 • 400 г м’ясного фаршу (краще курячого)
 • 4 варені яйця
 • Пучок петрушки
 • 100 г рису
 • 1 сире яйце
 • 1 цибулина
 • 0,5 ч. л. солі
 • Перець за смаком
 • 100 г сметани
 • 2 ст. л. томатної пасти

**Приготування:**
 1. У фарш додати дрібно нарізану цибулю та петрушку.
 2. Рис залити окропом і залишити на 10–15 хвилин.
 3. З варених яєць вийняти жовтки, білки подрібнити й додати у фарш.
 4. Поділити фарш на 4 частини, кожну — на дві. Зліпити корж, покласти жовток, накрити другим коржем і сформувати тефтелю.
 5. Для соусу змішати сметану, томатну пасту й 1 склянку теплої води.
 6. Залити тефтелі соусом, щоб повністю покрило, довести до кипіння, потім тушкувати 30–40 хв на слабкому вогні.

Смачного! 

Запросити друзів [Домашня консервація 🍅 | Кулінарія](https://t.me/+wBaRPFt0kt1jYWQy)