**Домашній зельц. Неймовірно смачний 

 Інгредієнти:
Свиняча рулька
Куряча грудка
Цибуля
Морква
3шт лаврового листочка
5 горошин чорного перцю
1 ст л солі
10г желатину
3-4 зубчики часнику
Червона паприка

 Приготування:
У каструлю викладаємо свинячу рульку, курячу грудку, цибулю, моркву, лавровий лист, перець горошком і сіль. Заливаємо все холодною водою, ставимо на вогонь. 
Після закипання накриваємо кришкою та варимо 3.5 години. Потім дістаємо м'ясо, видаляємо усі кістки, шкіру. М'ясо рвемо на волокна, додаємо часник, червоний перець. 
У миску вливаємо бульйон, додаємо желатин, перемішуємо і даємо желатину трохи постояти. Вливаємо у м'ясо і ретельно перемішуємо. У пляшки прибираємо шийку, викладаємо м'ясо, утрамбовуємо і ставимо в холодильник на ніч.

Смачного 

 [#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#зельц](?q=%23%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%86)  [#закуски](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B8)