Домашня шинка з філе індички 

 Інгредієнти:
 Філе індички- 1,5 кг;
 Сіль- 1 ст.л;
 Паприка- 1 ч.л;
 Перець- 1 ч.л;
 Сушений часник- 2 ч.л;
 Мускатний горіх- 1/2 ч.л;
 Коріандр мелений- 1/2 ч.л;
 Оливкова олія- 2-3 ст.л.

 Приготування:
1. Змішати всі спеції.
2. Натерти м’ясо спеціями та олією. Я запікаю одразу, без маринування. За час приготування, мʼясо встигає просолитися та ввібрати всі аромати спецій.
3. Викласти на деко або форму застелену пергаментом.
4. Запікати 3 години при температурі 80°С на режимі конвекція. Накривати не потрібно!

Смачного