Картопляна запіканка «Тартіфлет»

 Інгредієнти:
- Бекон — 6 смужок
- Картопля — 600 г
- Сир — 200 г
- Вершки (22 %) — 150 мл
- Вершкове масло - 1 ст. л.
- Цибуля - 1 шт.
- Сіль, перець - за смаком

 Приготування:
1. Картоплю очистити та нарізати товстими скибочками. Відварити у киплячій підсоленій воді 8–10 хв.
2. Цибулю подрібнити й обсмажити на вершковому маслі протягом 5 хв. Бекон нарізати невеликими шматочками, додати до сковорідки й готувати ще 5 хв.
3. Розігріти духовку до 220 °C. Нарізати сир кубиками. Викласти половину картоплі у форму для запікання, посипати цибулею, беконом і сиром. Приправити сіллю та перцем. Повторити шари. Полити зверху вершками та запікати 10–12 хв., до золотистого кольору.

С