**Лимонний пиріг 
 
 Для тіста:
 Борошно -250 гр
 Цукор - 1 ст.л
 Вершкове масло - 150 гр
 Крижана вода - 50 мл
 Сіль - щепітка

 Для начинки:
 Лимон - 2 шт
 Цукор - 6-8 ст.л
 Крохмаль - 1 ст.л

 Приготування:
Борошно, цукор, сіль перемішати, перетерти з вершковим маслом в крихту, додати крижану воду потроху і замісити тісто. прибрати тісто на 10 хвилин у морозилку.
Лимон перекрутити, додати цукор і крохмаль, перемішати і залишити на 5 хвилин до розчинення цукру потрібно спробувати начинку і якщо що додати на ваш смак цукор. Форму змастити маслом, тісто розділити на 2 частини, 1 частину тонко розкотити, викласти у форму, потім лимонну начинку, зробити грати з тіста або можна просто розкотити тонко. Змастити зверху жовтком і випікати до готовності.

 [#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#випічка](?q=%23%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%96%D1%87%D0%BA%D0%B0)  [#пиріг](?q=%23%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B3)