**МАРИНОВАНА ПЕЛЮСТКА  **

 Складові ( на 3л тару)
• капуста - 1, 5 кг
• морква - 1 шт
• буряк - 2 шт
• вода - 1,5л
• цукор - 6 ст.л
• сіль - 3 ст.л
• олія - ​​150 мл
• оцет яблучний - 150 мл
• приправа - 2 ст.л ( без гірки)
( для малосольних огірків)
• за бажанням часник, гострий перець

 Приготування
Капусту наріжте квадратними шматочками, буряк і моркву – натріть соломкою( або наріжте слайсами). Викладайте в тару шарами капусту, моркву, буряк, доки не закінчаться овочі. Для маринаду в сотейнику з'єднайте цукор, сіль, приправу , влийте воду, олію і яблучний оцет та додайте до кипіння.
Залийте овочі маринадом. Зверху відкрийте тарілку та покладіть невеликий вантаж. Залишити капусту за кімнатної температури на 6−8 год. На ніч поставити в холодильник. Ємність кришки накритими або перекласти капусту в банку і закрити.

Смачного 

 [#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#салат](?q=%23%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82)  [#заготовки](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8) [#капуста](?q=%23%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0)