Пиріжки з молодою капусткою 

 Інгредієнти  
 дріжджі - 8 г (сухі)/або 25 г пресовані  
  борошно - 2,5 скл  
  тепла вода - 0,5 скл  
  кипʼяток - 0,5 скл  
  цукор - 1 ст.л  
  сіль - 1 ч.л  
  олія - 3 ст.л  

 Начинка:  
  капуста свіжа - 1  
  морква - 1 шт  
  цибуля - 1-2 шт  
  томатна паста - 1 ст.л  
  сіль - 1 ч.л  
  цукор - 1 ст.л  
  перець, паприка  

 Приготування:
Начинка: на олії обсмажуємо моркву з цибулею, додаємо капусту, томатну пасту, сіль, цукор, паприку і сіль. Смажимо до готовності..Робимо опару і відставляємо на 10 хв до утворення «шапки». В готову опару додати сіль, олію, і половину борошна. Замішуємо тісто, далі додаємо кипʼяток і решту борошна, (додаємо поступово, може знадобитися менше). Перемішуємо спочатку ложкою, бо гаряче, далі руками. Ділимо на 14 шматків, зкачуємо в кульку кожен. Розкачуємо, кладемо начинку, защіпуємо та формуємо пиріжок.  

Смачного 

 [#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#домашня_випічка](?q=%23%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F_%D0%B2%D0%B8%D0%BF%D1%96%D1%87%D0%BA%D0%B0)  [#українські_рецепти](?q=%23%D1%83%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D1%81%D1%8C%D0%BA%D1%96_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8)  [#пиріжки](?q=%23%D0%BF%D0%B8%D1%80%D1%96%D0%B6%D0%BA%D0%B8)