Янтарне варення з яблук 

 Інгредієнти:
  яблука - 500 гр  
  цукор - 400 гр  
  кориця - 1 паличка  

 Приготування:
Все дуже просто, а результат вас приємно здивує, спочатку нарізаємо яблука, бажано брати тверді сорта, До них додаємо половину цукру, обережно перемішуємо і в холод на 12-14 годин.
Яблука настоялись і пустили сік, додаємо другу половину цукру, обережно перемішуємо, і під закритою кришкою, доводимо їх до кипіння, і варимо на сильному вогні 5 хв.
Даємо повністю охолонути, додаємо паличку кориці, і варимо до готовності варення - доки усі шматочки яблук не стануть прозорими, а сироп злегка не згусне. Готовність варення перевіряємо «на холодну краплю»: наливаємо трохи варення на холодну тарілку і дивимось, чи розпливається крапля. Якщо вона не розпливається, варення готове.
Паличку кориці видаляємо. Варення гарячим розкладаємо у підготовані банки і закриваємо кришками.

[#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#кварення](?q=%23%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8F) [#заготовки](?q=%23%D0%B7%D0%B0%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B8)