**ЗАПЕЧЕНА ГРУДИНКА 

 Інгредієнти 
 Грудинка (підчеревена) - 2 кг;
 Часник- 5 зубчиків

 Для маринаду:
 Спеції до сала або мʼяса- 2 ст.л.
 Паприка копчена- 2 ч.л;
 Сіль- 1 ст.л;
 Перець- 1 ч.л;
 Томатна паста- 2 ст.л;
 Гірчиця - 1 ст.л;
 Олія- 2-3 ст.л.

 Приготування 
Грудинку промити та просушити паперовим рушником;Почистити часник та розрізати зубчики навпіл. Ножем зробити невеликі надрізи та закласти часник всередину. В мисочці змішати всі інгредієнти для маринаду;Грудинку покласти на фольгу та змастити ретельно маринадом з усіх сторін. Загорнути в
фольгу в два шари та залишити маринуватися мінімум на 2 години, а краще на ніч.
Розігрійте духовку до 190 та готуйте її протягом 80 хвилин.Після цього розгорніть фольгу, змастіть знову маринадом та відправте в духовку ще на 20 хвилин при температурі 200 градусів, щоб отримати золотисту скоринку.Після охолодження готову грудинку зберігайте холодильнику.

 [#Країна_рецептів](?q=%23%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%97%D0%BD%D0%B0_%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%96%D0%B2)  [#грудинка](?q=%23%D0%B3%D1%80%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%BA%D0%B0)