** Пармезан під заставу: як італійський банк побудував фінансову імперію на сирі

_Коли ми думаємо про банківські застави, у уяві постають елітна нерухомість, золоті злитки чи пакети акцій. Але італійський банк Credem (Credito Emiliano) ще з 1953 року приймає від фермерів... головки сиру Parmigiano-Reggiano_

Це не жарт і не маркетинговий хід, а працююча фінансова модель на сотні мільйонів євро.

 **Як влаштована ця «сирна» схема?**

**Проблема бізнесу:** cправжній пармезан визріває від 18 до 36 місяців. У цей період виробник заморожує весь свій капітал і не має грошей на поточні витрати.

**Рішення банку:** фермер віддає свіжі 40-кілограмові головки сиру в спеціалізоване броньоване сховище банку.

**Кредитування:** банк видає гроші під ~70% від поточної ринкової вартості сиру.

**Хеджування ризиків**: у сховищах банку підтримують ідеальний мікроклімат, а дегустатори регулярно перевіряють якість. Якщо фермер не повертає кредит - банк просто продає визрілий (і вже дорожчий!) сир на ринку та забирає своє з прибутком.