**Пікантні гарбузові мафіни**

**Інгредієнти**:
- гарбуз запечений 350г (близько 400 г сирого очищеного)
- яйце 1 шт
- кефір 150 мл
- кукурудзяне борошно 70 г
- розпушувач 1 ч л
- цедра лимона 1 ст л
- сік лимона 2 ст л
- імбир свіжий тертий 1 ч л
- сіль за смаком
- перець мелений за смаком
- оливкова олія

**Приготування:
**1. Гарбуз очистити, нарізати кубиками і поставити в духовку або мікрохвильовку до готовності.
2. Потім з печеного гарбуза зробити пбре блендером.
3. У мисці змішати борошно, розпушувач, яйце, кефір, цедру лимона, сік лимона, імбир.
4. Додати сіль і перець.
5. Додати пюре гарбуза і перемішати масу до однорідності (або перебити блендером).
6. Змастити форми для мафінів оливковою олією і наповнити тістом формочки.
8. Випікати в духовці 30-35 хв, при 180°С.

 **Смачного!**
[#гарбуз](?q=%23%D0%B3%D0%B0%D1%80%D0%B1%D1%83%D0%B7) [#мафін](?q=%23%D0%BC%D0%B0%D1%84%D1%96%D0%BD) [#кекс](?q=%23%D0%BA%D0%B5%D0%BA%D1%81) [#вдуховці](?q=%23%D0%B2%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D1%86%D1%96) [#безглютену](?q=%23%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%83) [#безцукру](?q=%23%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D1%86%D1%83%D0%BA%D1%80%D1%83) 
[LOW CARB ZONE](https://t.me/low_carb_zone_ua)