**Рулетики з баклажанів із куркою**

**Інгредієнти:
**- баклажани 2 шт 
- куряче філе 400 г
- солодкий перець 1 шт
- морква 1 шт
- цибуля1 шт
- оливкова олія 2 ст л
- соєвий соус 2 ст л
- часник 1 зуб.
- сіль, перець за смаком
- кунжут 2 ст л
- свіжа зелень

**Приготування:**
1.Нарізати баклажани тонкими поздовжніми пластинками (0,5 см).
2.Посолити та залишити на 15 хв.
3.Обполоснути баклажани під водою, промокнути паперовим рушником і злегка обсмажити з обох боків на оливковій олії до м’якості.
4.Куряче філе нарізати дрібними кубиками.
5.Подрібнити цибулю, моркву і перець нарізати дрібними смужками.
6.Обсмажити цибулю до прозорості, додати куряче філе смажити до готовності курки 5–7 хв.
7.Додати моркву і перець, готувати ще 3–4 хв.
8.Влити соєвий соус, туршувати ще 2 хв. 
9.На смужку баклажана викласти начинку і завернути рулетиком.
10.Викласти у форму, застелену пергаментом.
11.Збризнути олією, посипати кунжутом.
12.Випікати в духовці 180°С 20-25 хв.
** Смачного!
**[#баклажани](?q=%23%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B8) [#вдуховці](?q=%23%D0%B2%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D1%86%D1%96) [#безглютену](?q=%23%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%83) 
[LOW CARB ZONE](https://t.me/low_carb_zone_ua)