** Як приготувати домашній йогурт?

Ігредієнти**:
- закваска 1 флакон або пакетик (будь-якого виробника)
- молоко 1-3 л (домашнє, пастеризоване або ультрапастеризоване)

**важливо:
**- якість молока, на жаль, не багато виробників молока мають якісний продукт, молоко не скисає, скисає з прогірклим смаком
- для успішного приготування йогурту треба буде поекспериментувати з вибором молока
- чистота посуду для квашення
- температурний режим (ідеально - йогуртниця, мультиварка, батареї центрального опалення - теж дуже зручно, фольга і великий рушник - всім доступно)

**Приготування:
**1. Прокип'ятити 1-3л молока, охолодити до 37-40 °С.
2. Додати тепле молоко в флакон з закваскою, потрусити до повного розчинення.
3. Додати отриману закваску до молока і перемішати.
4. Час сквашування 6-8 годин до загустіння при темп. 37-40 °С Іноді додатково треба почекати до 1-3 год.
5. Готовий продукт зберігати в холодильнику до 3 діб.

** Смачного!
**[#йогурт](?q=%23%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82) [#молоко](?q=%23%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE) [#безглютену](?q=%23%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B3%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0%BD%D1%83) 
[LOW CARB ZONE](https://t.me/low_carb_zone_ua)