**Англійські маффіни 

Складові:
Борошно - 340 грам;
Дріжджі сухі - 7 грам;
Сіль - 1 ч.л;
Цукор - 1 ст. л;
Молоко - 180 мл;
Яйце - 1 шт;
Масло вершкове - 25 грам;
Манка;

**Приготування:**
Змішайте борошно, дріжджі, сіль та цукор. Окремо збийте молоко, яйця та вершкове масло. З’єднайте сухі і рідкі інгредієнти та замішайте тісто. Залиште його відпочивати на 20-30 хвилин. Далі обминаємо ще раз тісто, і залиште підходити — воно має збільшитися у 2-3 рази.
Після цього розділіть тісто на кульки, обваляйте їх у манці та приплюсніть їх.
Викладіть булочки на розігріту сковорідку (без олії), вогонь має бути маленький, і обовʼязково накрийте кришкою. Смажте приблизно по 5–7 хвилин з кожного боку періодично перевертаючи їх.
Булочки мають гарно піднятися та стати золотисто-коричневими.
Булочки трохи охолоджуємо — і додаємо улюблені начинки

**Смачного **

**Приєднуйтесь  [Мамині Рецепти 😋](https://t.me/+Q_tPvPnqi3UwODZi)